«Smoke on the Water» es una canción del grupo de hard rock británico Deep Purple, lanzada en el influyente álbum Machine Head en el año 1972, tiene una duración de estudio de 5:40.Es reconocida por su riff central, tocado por Ritchie Blackmore quien, como dato curioso, no grabó la canción con su habitual Fender Stratocaster, sino con una Gibson ES-355. Este se ha convertido en uno de los riffs más famosos de la historia del rock mundial. Este riff fue elegido como el mejor de la historia por la London Tech Music School en el 2008. Un año antes, se batió el récord Guiness al juntar a 1683 guitarristas para tocar este riff en el Community American Ballpark en Kansas, Estados Unidos.
La canción cuenta la historia del incendio del Casino de Montreux el 4 de diciembre de 1971 durante un concierto de Frank Zappa. Deep Purple alquiló un estudio móvil para grabar su sexta placa (Machine Head) en Montreaux, Suiza. Instalaron todos los equipos e instrumentos en el edificio del Montreaux Casino para iniciar el trabajo de grabación.
Paralelamente, Frank Zappa (y su banda The Mothers of Invention) ofrecía un concierto en este casino y durante la interpretación de King Kong, uno de los asistentes lanzó una luz de bengala, lo que hizo que el techo empiece a arder. Las llamas consumieron todo.
El humo en el agua (smoke on the water), que se refiere la canción básicamente es el reflejo del incendio en el lago frente al casino. Básicamente la letra cuenta la desventura que le impidió la grabación a la banda del momento.
Al final, tuvieron que buscar otro lugar para grabar el disco, Smoke on the water fue grabada en el teatro Pavillion. Solo pudieron grabar un tema ahí porque los vecinos se quejaron por el ruido. Al final tuvieron que grabar lo demás en el Grand Hotel de Montreaux.
El disco Machine Head se publicó en 1972 y desde entonces Smoke on the water es una pieza de rigor en cada uno de los conciertos de Deep Purple y es considerada una de las mejores canción de la historia del rock.
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